Nyheter
Äntligen!
Nu har jag, efter mycket letande, hittat en riktigt god vegansk ljus choklad. Istället för mjölk innehåller den chufa, en knöl som på svenska kallas 'jordmandel'. Men den har inget med mandlar att göra, utan är en slags papyrus. Hur som helst gör den chokladen gräddig och krämig som en god mjölkchoklad ska vara, utan att den innehåller mjölk. Helt vegansk.
Till att börja med har jag gjort två olika chokladkakor, en naturell och en med havssalt.